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神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化

民族文化是人类共同的精神财富……

 
 
 

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收获了爱情的花蕊,酿就了家庭的甜蜜。尽管生活坎坷,幸福总是不言而喻……用影像和文字记录真实生活……开开心心生活、乐乐观观到老、平平安安一生!……我运动!我登山!我健康!我快乐!

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【原创】辣妹子辣 辣大姐甜  

2011-08-22 22:01:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】辣妹子辣 辣大姐甜 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化

 

       2011年8月22日《心情随笔》——沐浴着凉爽的秋风,哼着尔苏小调,不时的听着小鸟在旁边的树梢上对话【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……俺在楼顶上,编了三串红辣椒【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化  

  云南人不怕辣,四川人怕不辣,湖南人辣不怕~~在俺家每顿饭都离不开辣椒,为了俺家的几个辣椒虫【原创】辣妹子辣 辣大姐甜 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化,每年俺都要买当地农村妇女背来市场上卖的自产的本地辣椒,因为本地辣椒不是顶心的辣嘴辣胃的,味道香吃着也放心。今天买了42斤辣椒,前几天买了5斤,一共47斤,每斤两元钱。计划其中的一半编成三个辣椒串,晾晒成干辣椒;另一半淘洗干净,用来做四川豆瓣~~呵呵!辣妹子劳动着&快乐着……看看俺是怎么做的辣椒串和四川豆瓣吧~~

 

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辣椒串是这样编的,很简单,不停的在上下添加辣椒,绳子不停的朝着一个方向绕,拉紧就行了~呵呵!朋友你看懂了吗……

 

 

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 像一只多足虫哈……

 

 

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 半个小时左右编一串,一个小时多就编好了三串……只是,俺的左手中指被绳子磨起了一个水泡【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……

辣姐做事真可谓是风风火火【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……

 

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做 豆瓣的主要原料:【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化

 太阳那个辣,很热【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化,是个晒豆瓣的好天气~~干胡豆瓣四斤,一斤烧酒,一斤盐,一两花椒,放一盆里,凉开水漫过豆瓣两寸,搅拌均匀,放在楼顶太阳下暴晒,不时滴搅拌加水……胡豆瓣慢慢的就会发胀~~【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化——于6天前(8.16《心情随笔》)。一个星期左右的暴晒,豆瓣已经晒好了,散发出阵阵豆香……

 

 

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 嗯,味道不错的……

 

 

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 辣椒串也是挺逗人爱的哈……

 

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 举过头有点重哦……

 

 

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 很费力的哈……

 

 

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 当围脖倒是感觉不错的哦……

 

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 劳动的喜悦写在笑容里了……

 

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 来一个造型咋样呀……

 

 

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 快乐属于劳动的人儿……看俺笑得多甜哈【原创】辣妹子辣 辣大姐甜 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……

 

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 尽管手指上打起了一个水泡,但轻伤不下火线,接着,俺把余下的辣椒淘洗干净、摘去辣椒蒂……有虫眼的,还要特别注意里面有没有虫虫【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……当然,有虫眼的说明了农药的含量至少是不那么高哈,连虫虫一起磨在豆瓣里可能更加有营养,更加好吃哦【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……

 

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 在这里想学手艺的主意了,先清洗后摘蒂,程序最好不要搞调了。搞调了的话,清洗的时候,水会从辣椒的根基处灌进去,不容易晾干水,还会发稀变质。这是俺的经验之谈哈……这么多辣椒,俺一个多小时就摘完了,看着干干净净的辣椒心里都很高兴的……

 

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 把水分晾干,明天去加工磨细,与晒好了的豆瓣和匀,放进陶罐里封存20天左右就可以食用了……

 

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 俺累得流辣椒泪了【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化……【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化

 

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 戴辣椒耳环…… 

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 长辣椒牛角【原创】辣妹子辣 辣大姐辣 - 纳尔缘 - 神秘的尔苏族群 灿烂的尔苏文化…成了名副其实的辣姐了~~…

 

 

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 告诉大家一个秘密,俺QQ的昵称是辣姐哈……就这名字的来历还有一个故事呢~~以后有空了再告诉给朋友吧。嗯~~看俺是真的喜不自禁哦~~

 

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 最后送给朋友们的祝福——祝朋友们事业和日子像海椒一样越来越红——永远红红火火……一定甜甜蜜蜜!

2011年8月22日

(更新中……)

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